盛岡でも長崎ちゃんぽんは美味しい

盛岡市東大通、櫻山神社に近い場所に長崎ちゃんぽんのお店はある

以前、僕はこのお店であごだしラーメンをいただいたことがあります。旨かった

いつもお店の前を通る度、長崎ちゃんぽん食べたいなぁと思いつつも、盛岡のラーメン店の多いこと多いこと、常に新規開拓を狙う者としてはなかなか再訪までには至らなかったのです。

今回は、満を持しての再訪です。

いただくのは、やはり長崎ちゃんぽん

考えてみたら、ちゃんぽんをいただくのは人生で２回目かな？

前回は、東京で仕事をしていた時にたしか食べたような、食べないような、結構曖昧な記憶しかありません。

長崎ちゃんぽんに限らず、西日本の麺は東日本のものと違い白くてもちもちしたものが多いですよね。あれはかん水が入っているか入っていないかの違いなのか、西日本は水道水が軟水が多く、東日本とくに東北地方は硬水よりが多いからなのかは分かりませんが、全く別物といっていいほど麺に違いがあります。

やはり、子供の頃から黄色味がかったツルツルとした麺で慣らされてきた分だけ、そちらの麺の方が好みなのですが、こちらの長崎ちゃんぽんを食べてその概念にゆらぎが生じそうであります。

白くてもちもちとした麺はスープがよくからむなぁと

間違いなく、スープのからみ具合に関しては西日本系の麺に軍配があがるのではないでしょうか。

まぁ、どちらにせよラーメンが旨けりゃどちらでもいいのですけど

盛岡で食べる、長崎ちゃんぽん旨かった。ごちそうさまでした。